071 zuo阿宝的爹

土豆地里，方生正在拾掇zuo饭的家什，虽然他chushen名门，换zuo以往，手下怎么也有几个人打下手，如今在这荒山野岭的，住的条件艰苦不说，这锅碗瓢盆都要自己涮，菜也要自己择，rou也要自己切，如果不是有上官云逸的那个许诺，他是打死也不来这穷地方的！

正暗自抱怨着，就听见响动，一抬tou，见楚一清踩着不平的地垄，慢慢的走过来，当下面上堆了笑，看看日tou还早，立即迎上去dao：“师父，今天怎么来的这么早？这离午饭的点还早着，再说这几日不都是晚上学菜么？”

自从跟村长家说好那成菜送给城里来的齐公子之后，楚一清每日傍晚便教方生zuo一个新菜式，晚饭的时候就让方生给村长家送去，所以这几日，方生也成了习惯，这样也好，第二日他就有时间整理一下，顺便练练手，慢慢的也就掌握了川菜的诀窍，只是那秘密调料，因为全都混在一起研磨成了细末，所以他分辨了许久，也没有查清楚准确的pei料及其比例。

“不是教你学菜，是想看看这土豆，zhong下也有一个月了，看看chu芽率！”楚一清淡淡的笑笑，边说着，边弯下shen子。因为这几日天气回暖，yang光好，第一日一大早，赵小麦就到地里来，跟二嘎子一起，将棚上的草帘子掀开，让其充分的接受yang光。

土豆大bu分都发了芽，芽儿白白的，绿绿的，看着就觉着充满了希望。楚一清一边侍弄着，一边满意的轻抿了chun，一向清冷的眸子里也盛满了笑意。

方生在一边看着，有些不理解的皱皱眉，看着她素净的鞋子陷进泥土里，素白的布裙也拖在地上，当下忍不住说dao：“师父，我就不明白，这zhong地对你当真这么重要？这些东西埋在地里，zhongchu什么玩意来还不知dao，却一直要小心翼翼的侍弄，哪里有去zuo个买卖，或者卖个手艺来的清闲、舒服、来钱快？”

楚一清也不解释，只是淡淡的笑笑，站起shen来，沿着地垄走了一趟，这上家村的这块地虽然贫瘠，好在这土豆是个好侍弄的，播zhong前那趟fei就足够，不用再施fei，过几日地干了，浇上三四回水，就等着收成了，也算是省事的。

看完土豆又去瞧小实验田，两排葱倒是长的壮实，已经开始开hua，就等着收zhong子，蒜也发了芽，成了蒜苗，只是可惜数量太少，也就够两盘菜的。只是那姜，因为错过了cui芽的时节，埋在地里也长的缓慢，今年就算是有收成，也是废了，不能zuozhong子，下半年要好好的打算，提前储存姜zhong，来年cui芽才成。

最让楚一清满意的是那颗番茄，结了三十八个，除了两个在最下面的有些干瘪之外，其余的全都青青的，带着白se的绒mao，个大又饱满，看来这来年的zhong子是不用发愁了！

从小实验田chu来，楚一清的心里就盛满了希望，这楚寒的地虽然贫瘠，但是也不像金玉说的那么不堪，还是能zhongchu东西来的，只要有收成，她就不怕。

方生坐在地tou上，看着楚一清在地垄里走来走去，实在是不理解，摇摇tou，抬眸看看天se，忍不住喊dao：“师父，这天se不早了，该吃午饭了，我们该回去了！”

楚一清听见他喊，这才想起还有一件事没zuo，当下去找了一把镰刀，将那蒜苗割了，放在筐里提着说dao：“走吧，今天中午加菜！”

方生一见那蒜苗，倒是一个稀罕wu，问dao：“这是什么菜？”

“蒜苗，也就是大蒜发的牙子！”楚一清淡声解释“这大蒜是一zhong喜好冷凉、要有充足的光照、喜shi怕干作wu，其以富han腐zhi质而fei沃、疏松透气、保水排水xing能qiang土壤为宜，楚寒这天气倒是很适合，只是可惜这块地是砂质的，zhong土豆、西瓜等比较适合，如果用来zhong蒜就辣味nong1、质地松、不耐贮藏，质量下乘，再加上不是zhong蒜的季节，所以只能割些蒜苗！”

方生一听，立即提起了兴趣：“原来zhong地还有这么多的讲究啊？我还以为只要zhong子丢下去，浇浇水施施fei就成了呢！”

楚一清淡淡的看了他一yan，轻声笑dao：“哪里有那么简单啊，这世界上所有的事情，都是学问，zuo菜如此，zhong地也一样，厨艺讲究一个天分，zhong地也要靠天分的！”

方生一听，哈哈的大笑起来：“师父，这说法还是tou一次听见呢，倒是新鲜，师父说说，zhong地需要什么样子的天分？”

楚一清知dao他不信，当下转眸看他：“那你说，zuo菜需要什么天分？”

这一问，方生倒是异常认真的思索起来，良久dao：“我拜师学厨的第一天，师父就对我说过，zuo厨子，最重要的一点是有耐心，从学徒、水杂、解功、pei菜、站炉，没有两三年是不成的，再就是