上午收拾好一切，金就会照老习惯去泡腊八蒜。泡腊八蒜是张家店的一个习俗，顾名思义，就是在in历腊月初八的这天来泡制蒜。

每年家里都要煮不少的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，却是好兆，取其"年年有余"的意义。

泡蒜的时候，张红兵见气氛很好，他坐在一旁看儿和老婆忙碌着，就笑着讲起了这腊八节泡腊八蒜的来历。

“爸用腊八蒜当作债提示，倒也算是难得的苦心，我还以为就是为除夕吃饺才泡腊八蒜…”

既然已经到年关了，有些账是到了该算一算的时候了！

金睛笑眯成一条，前几年张想不在家，张芸和张在学校，这腊八节也是吃粥和泡蒜，却是从来没有这么开心过。

“不麻烦，你喜吃就好！”金看着儿馋样，心里十分舒坦，昨晚的辛苦瞬间化为乌有。

张想也来帮忙将蒜去，装小坛，浸醋封严，起来很容易。这腊八蒜到除夕启封，那蒜湛青翠绿，辣味儿去掉了很多，而醋的味中也平添了很多蒜香。

张红兵一边着烟，看儿被自己的话勾起了好奇，又笑着说下去。

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张想喝了一的粥，满的米香直达心底。乎乎的粥，让他上立和起来了舒服极了。

腊月的ri总是觉过的很快，这天也到了和火狐约定取蒋万林资料的ri，张想起了个大早去了宇。

“我说呀，还是读书和生意的心多，吃个蒜都能整一个故事来，我就觉得只要我孩喜吃，我就一直下去！”

泡腊八蒜得用紫蒜和醋，紫蒜泡的蒜脆香，那紫蒜就是农家自己菜地的，秋收起来后，全挂在屋檐下备用。

吃过腊八粥金装了一小盆粥，然后把粥在门上和窗上都沾了一些，剩下的送到猪圈和鸭舍让家里的家畜都能吃一，这也是自古留下来的习惯，是祈求来年六畜兴旺的意思。

这蒜泡起来很容易，张想几下就忙完了，想着除夕夜妈妈的沾着蒜香的饺，都要来了。

这果狮好看更好吃，就是起来太麻烦，比煮粥还要费工夫。张想是好多年没在家吃到这粥了，觉特别的温馨。

蒜辣醋酸香溶在一起，扑鼻而来，是吃饺的最佳佐料，拌凉菜也可以用，味独特。张想兄妹最喜吃老妈泡的腊八蒜，张芸上学的时候还会带一些到学校，和吃饭的同学一起分享。

“腊八蒜的蒜字，和“算”字同音，以前近年关了，各家商号要在这天把这一年的收支算来，可以看盈亏，其中包括外欠和外债，都要在这天算清楚。”

“但是快要过年了，中国人总讲个面和彩，总不能杀到人家家里大喊——欠债还钱吧。于是收债的就会泡上一些腊八蒜送人。欠债的收到了自然心照不宣，年关了一年的债务该清算清算了。“蒜”“算”同音嘛…”

张想看着老妈的动作，也舀了一碗粥试着给小黑和豆芽吃，谁知两个家伙都是闻一下就跑了，逗得他哈哈大笑，这粥不是每个动都喜的！

“妈下次就不要这果狮了，太麻烦了！咱家你够忙的，咱们不讲究这个！”

桃仁作为狮，桃仁作为狮脚，甜杏仁用来作狮尾。然后用糖粘在一起，放在粥碗里，活象一小狮。