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林
站起来往前看:“我靠,姓罗鼓掌,他想
嘛?”
厨车?这个
!自带灶
,有
压
化汽供火,完全伸展开,堪比一个小厨房。就是用
不太方便。不过舞台上七个炉灶都是如此,同样使用桶装
,也就没什么可挑剔。
可台上只有七副炉灶,一共十三个人,怎么比?
每人一块本地产老豆腐,以豆腐为主料,
料不限,
法不限,限时一小时。成菜后,自有评委评选。
台上,郑光远又说了几句客
话,比试开始。
今天,他们能来,完全是多
原因凑成。一个是朋友邀请,一个是金钱刺激。
话是这么说,台上十二位厨师也是量展开笑颜,但是心里都憋着一
劲儿。厨师界,混到他们这个地步,
手机会越来越少,除非是竞争中国烹饪大师称号,平时甚少
手。
为保证不
题,俩老
得到邀请后,连个电话都没打过,直到今天见面,才商议拿豆腐
考题。
兰腾
是千页豆腐。<
为求公平比试,十三名厨师来到之前,只有两位老人知
比试题目,连
园酒店老总都不知
。
园酒店老总郑光远重又走上台:“
谢十三位大厨
义,义施援手,这里,我代表
园酒店说一句,比试没有胜负,咱是挑选适合代表
园酒店
手为国争光,和
丽
比,完全无压力,比试就是个小
曲,今天主要目,是把大家聚到一起乐和乐和。”
郑光远哈哈一笑:“推上来。”
有了题目,那就开始
活吧。
何山青坐后面笑
说话:“这是装低调呢,这个混
一准儿没安好心。”林
表示赞同,让柯
和林
不用鼓掌,晾一晾这个混
。
这辆车大,推到台前停下。后面六辆车分列左右,主席台两边摆开,好象不锈钢箱
一样。
一共十三块,相同尺寸、厚度,打
一看,几乎一模一样。
往常,大厨
菜,总得有几个小工
边伺候。今天没有小工,大厨们赤膊上阵。
对于大厨们来说,二十万不算多,可也将近一年工资,白给谁不想要?再加上彼此间常有不服事情发生,借着这个机会,正好比试一番。比如说兰腾,一样是厨
,凭什么你北城饭店当厨师长,而我只能掌
粤海楼?
园酒店老总原先和韩国人对赌资金基础上,又拿
一百万,五个人平分,不论比赛结果如何,只要肯代表
园酒店参赛,就给二十万。
多功能厅大门应声而开,推
来七辆车,第一辆车是
料车,下面是冰箱,放着今天刚采买回来各
海鲜
类,上面是鲜瓜果一类青蔬。上面架
上,是一排月白
豆腐。
所以,夹七带八,借着各
理由,除去白路和邹小樱之外十一名大厨,才会齐齐来到
园酒店。
都是大厨,有着不小名气,所以这次比试不考刀功。其实也没必要。
两位老人大有来
,留胡
叫刘永,白
发叫张发财,俩人差不多简历,都是全国劳模,烹饪大师,
级烹饪技师,
等技艺学校任教,某省烹饪协会理事或者副会长,国家烹饪协会理事,经常
国表演…等等等等,总之很厉害,门徒三千,只多不少。
这些大厨,有师
同门,有常一起喝酒,还有彼此多年不对付,总之是各有渊源。既然敢来参加这个选
,当然对自己充满信心,一
刀功自是不话下,谁也不怕谁。
有了罗天锐和陶方冉带
,其他人跟着拍
掌,掌声又一次响满房间。
这是什么情况?台下百多人想不明白。
郑光远笑着说话:“我这里舞台太小了,只能勉
摆开七个炉灶,所以又准备了六辆厨车,希望不耽误大师们正常发挥。
二人登场情况完全不同。
即便是兰腾这样北城饭店中餐厨师长
份,见到两位老人家,也得尊称一声老师。
大厨们自持
份,没人去抢炉灶,站得稳稳等待
园酒店老总分派。
就这个时候,前排响起两个掌声,一个柔而清脆,一个稳而响亮,分别是陶方冉和罗天锐。
等厨师们准备完毕,郑光远大喝一声开始,十三名大师傅同时开动。
所以,这次比试只比一
菜,豆腐。
虽只是一豆腐,若要
好,也不容易。
白路无所谓,从后一排低着
往前走,不知
想什么。十几秒后走上台,角落里一站,也不抬
,低
看脚尖。