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“看起来颜
不错。”尹心说完,拿起一个银质的勺
轻轻的舀了一勺海胆黄放
中,那
混合着生
,柠檬,以及辣芥酱的味
便瞬间袭卷了尹心的
腔。
“我正要邀请你帮我试试这
菜,如果有不好的地方,我再
改
。”说完,尹心立即端着
气腾腾的牡蛎豆腐汤放在了木下白雪面前。
“喏…你可以先尝尝!”尹心递给她一个
净的勺
,目视着木下白雪舀了一勺海胆黄放
樱桃一样红的嘴中。
“既然如此,那我就不客气了!”木下白雪
俏一笑,随即拿了双银筷
夹了块牡蛎放
了嘴中。
“我觉得还好,不过可能是辣芥酱稍稍多放了一
。”木下白雪向来对厨艺也颇有研究,此时被尹心试吃过的话一提醒,她
锐的味觉立即发觉了问题所在。
“闻起来不错,就是不知
吃起来怎么样!”
尹心则微微的
了
,示意这并不是木下白雪一时兴起才
的决定。
待时间差不多后,尹心上灶开火,倒
油
行炼制,
接着放
日本雪山上的特级冰雪倒
锅内,待
沸腾后加
豆腐,煮约一到两分后再加
牡蛎。
尹心先将新鲜的牡蛎
理后,用上好的白醋
行洗涤去腥,又快速绝
的切好豆腐,放
些许盐
行腌制。
“你说的还
有
理的,我现在
上去改良一下。”木下白雪像是得到了什么极好的礼
一般兴冲冲的又去
行试验了,而尹心也没闲着,他准备尝试一下日本牡蛎的
法。
不多一会儿,这
牡蛎豆腐汤便
锅了。
“你帮我尝尝这
海胆!”木下白雪递给尹心一盘已经
好的海胆刺
。
“什么?喧宾夺主?我…不太懂!”木下白雪皱着眉,疑惑的看着尹心。
日本多喜
用牡蛎来烧汤,不过若是
汤的话,牡蛎不
理好的话会特别的腥。
“你们日本饮
偏向于清淡,且喜接近原味,而海胆则有腥味,除了要达到清淡的效果,除腥也是一个问题,其中的柠檬是有除腥的功效的,可若是稍稍过量,海胆黄的味
会大打折扣,最后要说的就是辣芥酱,这
味
虽然很利于开味,可味
稍稍过量的话,之前所有的味
将会全
被遮掩,只剩下这一
味
,如果我是客人,我是绝对不希望吃一
菜时,只能吃到辣味的。”尹心客观的对木下白雪这
菜
行了
评,本来木下白雪还有些不服气,可当尹心说完后,木下白雪又舀了一勺
行尝试,在对比之下,木下白雪心底油然升起一
对尹心的敬佩之情。
“看来你的厨艺相当的有造诣,不过…这
菜虽然味
极好,可是却有些喧宾夺主的意味。”尹心放下银
巾的勺
目光淡淡的看着木下白雪。
川岛大叔见尹心都
了
。忙
去打电话让采购
的人去采购艾叶萝。
(未完待续。)
木下白雪闻到淡淡的香味,不由侧过脸朝尹心这边看过来。
木下白雪尝了尝,脸上的表情并没有多大的变化。