电脑版
首页

搜索 繁体

第三百六十一章:应对之策(2/2)

“看起来颜不错。”尹心说完,拿起一个银质的勺轻轻的舀了一勺海胆黄放中,那混合着生,柠檬,以及辣芥酱的味便瞬间袭卷了尹心的腔。

“我正要邀请你帮我试试这菜,如果有不好的地方,我再。”说完,尹心立即端着气腾腾的牡蛎豆腐汤放在了木下白雪面前。

“喏…你可以先尝尝!”尹心递给她一个净的勺,目视着木下白雪舀了一勺海胆黄放樱桃一样红的嘴中。

“既然如此,那我就不客气了!”木下白雪俏一笑,随即拿了双银筷夹了块牡蛎放了嘴中。

“我觉得还好,不过可能是辣芥酱稍稍多放了一。”木下白雪向来对厨艺也颇有研究,此时被尹心试吃过的话一提醒,她锐的味觉立即发觉了问题所在。

“闻起来不错,就是不知吃起来怎么样!”

尹心则微微的,示意这并不是木下白雪一时兴起才的决定。

待时间差不多后,尹心上灶开火,倒行炼制,接着放日本雪山上的特级冰雪倒锅内,待沸腾后加豆腐,煮约一到两分后再加牡蛎。

尹心先将新鲜的牡蛎理后,用上好的白醋行洗涤去腥,又快速绝的切好豆腐,放些许盐行腌制。

“你说的还理的,我现在上去改良一下。”木下白雪像是得到了什么极好的礼一般兴冲冲的又去行试验了,而尹心也没闲着,他准备尝试一下日本牡蛎的法。

不多一会儿,这牡蛎豆腐汤便锅了。

“你帮我尝尝这海胆!”木下白雪递给尹心一盘已经好的海胆刺

“什么?喧宾夺主?我…不太懂!”木下白雪皱着眉,疑惑的看着尹心。

日本多喜用牡蛎来烧汤,不过若是汤的话,牡蛎不理好的话会特别的腥。

“你们日本饮偏向于清淡,且喜接近原味,而海胆则有腥味,除了要达到清淡的效果,除腥也是一个问题,其中的柠檬是有除腥的功效的,可若是稍稍过量,海胆黄的味会大打折扣,最后要说的就是辣芥酱,这虽然很利于开味,可味稍稍过量的话,之前所有的味将会全被遮掩,只剩下这一,如果我是客人,我是绝对不希望吃一菜时,只能吃到辣味的。”尹心客观的对木下白雪这行了评,本来木下白雪还有些不服气,可当尹心说完后,木下白雪又舀了一勺行尝试,在对比之下,木下白雪心底油然升起一对尹心的敬佩之情。

“看来你的厨艺相当的有造诣,不过…这菜虽然味极好,可是却有些喧宾夺主的意味。”尹心放下银巾的勺目光淡淡的看着木下白雪。

川岛大叔见尹心都。忙去打电话让采购的人去采购艾叶萝。

(未完待续。)

木下白雪闻到淡淡的香味,不由侧过脸朝尹心这边看过来。

木下白雪尝了尝,脸上的表情并没有多大的变化。

热门小说推荐

最近更新小说