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,南风舞俏脸一红,摇了摇
。一向
势的她,只有在尹心的面前才会
如此柔弱的一面。
尹心
珠一转,笑
:
“嗯,不错,这才中我的意。尹心,你总算
了门了,也不枉我一直以来苦心教导。从今天起,你可以
师了!”
“是尹主厨!尹主厨没事!”
通过推理法,尹心总算得
了结论,把本
放到了雪味的面前。雪味扫视了一
本
,
了
:
“我的私事你们怎么这么激动?急着掏份
钱?那好吧,谁叫得
从谁先开始收,一个人一万块钱的份
钱!”
南风舞被阵阵
呼声震得脸
红一阵白一阵,只能低下
装模作样的咳嗽了两声,而尹心却依然是一副无所谓的样
说
:
“油用三
,生
,
拉,蚝油,料用五样,虾
、香菇、冬笋、胡萝卜、里脊
,主料用
调内酯豆腐,
上香醋白胡椒,撒上一把葱
,齐活!”
“首先,现在已经知
,老
是脾胃
的厌
症,所以必须以为开胃健气的
为优先考虑!”
雪味

:
南风舞
了
。尹心会心一笑,换上厨师服,顺手把厨师帽
在了雪味的小脑袋上,两个人走
了后厨,雪味
着主厨帽跟在后面。两人一猫刚刚一走
后厨,顿时淹没在一片
呼声中:
“嗯,不错,现在能独立思考了,以后也算能独当一面了。那我再考你一下,今天我不告诉你任何菜谱,你
照我教你的组合方式,自己设计一份酸辣汤的菜谱,给你十分钟时间,开始写吧!”
“我明白了。你的菜谱无非是四个字,‘
绝瑰丽’,不加
中药、香料都不算完。那再
上生姜、佛手、谷芽、枳壳,各取一钱打碎,和淀粉一起
汤里,开胃助消化!”
“其次,老
几天没吃饭了,胃
十分脆弱,不宜用太刺激的
材开胃。辣椒虽然开胃,不过对胃
刺激太大,且对老年人
不好,所以辛辣类
材首先排除,不过如果是微辣,那就再好不过了。生猛海鲜虽然也可以开胃,不过对一个空腹了几天的人来说,海鲜会导致腹泻和胃
不适,也不能用。同理,油腻
也不能选择。”
“啊!”闻言,所有厨师都吐了吐
,不敢再多说话。尹心走到灶台前检查了一遍厨
,然后掏
本
,思忖片刻,再度开始
照“雪味思维法”开始迅速理清
绪:
雪味这才满意的
了
:
“还有舞
!在一起,在一起!”
“在一起!”
说着,尹心又写下“忌油腻辛辣生猛海鲜”
说着,尹心在本
上写下了“开胃”二字。
“最后,考虑到满足几天不吃饭人的营养需求…嗯,酸辣汤最合适不过了!”
“好吧,机会难得,再给我
个副厨吧,舞儿,只有你
副厨,我才能
觉最安心。”尹心笑
。
“嗯,
得好。不过,这最多也就是普通饭馆的
平,
照我的风格,可得加上几位够劲的才行!”
闻言,尹心也不
糊,立刻拿笔在本
上一阵奋笔疾书,时而划掉一个词
行修改,终于敲定了菜谱: