第十四章 茶dao

岩岩有茶，非岩不茶，岩茶最优者当属武夷山，武夷山岩茶最优者又属大红袍，宋代范仲淹的《和章岷从事斗茶歌》写dao：年年net自东南来，建溪先暖水微开。西边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。不去说围着武夷大红袍的传说，单从这诗就可看chu古代人就对这武夷大红袍的喜爱，能被当zuo仙人遗品来看待，在心中是何等的珍重。

蔡国声看着一边正在烧水的徐硕和夏墨笑着看着何老爷子说dao，你现在是真捡了天大便宜，走了一个小李换来这两个一个能够把古玩看得如此透彻的年轻人，再来一个泡的一手好东南功夫茶的女孩儿，我看你是有的福气要享喽。

夏墨笑了笑，先拿chu来一个檀香炉子点上，再把乌橄榄he炭放进一个小小的红泥小火炉里，顿时火焰升腾起来，焰se浅蓝，焰活火匀，然后从水瓶里用一个竹节勺盛满了水注到砂铫里，等水烧至鱼yan水，夏墨拎起砂铫，淋罐淋杯，再将砂铫置炉上，然后把茶叶倒在一张洁白的纸上，分别cu细把最cu的放在罐底和滴嘴chu1，再将细末放在中层，又再将cu叶放在上面，纳茶的功夫就完成了。所以要这样zuo，是因为细末是最nong1的，多了茶叶容易苦，同时也容易sai住滴嘴，分别cu细放好，就可以使chu茶均匀，茶味逐渐挥。苏东坡曾经有诗蟹yan已过鱼yan生，嗖嗖yuzuo松凤鸣，等到铫缘涌如连珠，夏墨提起砂铫走满七步走到放置茶壶的地方，揭起壶盖将gun汤环壶口，缘壶边冲入，冲满茶壶，拿起茶盖从hu口轻轻刮去茶沫然后盖好茶盖，再提起砂铫再以gun水淋于壶上，然后再迅的将gun水直冲茶杯中心，放下砂铫，夏墨两手各执一杯，迅洗杯，等杯子洗好，夏墨又用竹节勺舀起凉水注入砂铫中，置于炉上，然后走回茶几旁，端起茶壶把茶水注入另一个茶壶里，然后把装了茶叶的茶壶覆放在苛垫上，再端起茶壶开始洒茶。

蔡国声目瞪口呆的看着夏墨的动作，夏墨抬起tou甜甜的一笑，蔡国声回过神来，拍手dao，有意思小姑娘，整tao工下来简直就是mei仑mei奂，这tang杯最妙，声调铿锵，不易，着实不易，我看你已shen得茶中三昧。

蔡国声端起茶杯看了看茶se、茶味，嗅了嗅茶香，然后轻啜一口，玩味再三，念chu来了一句诗“盛来有佳se，咽罢余芳香。”何老爷子白了蔡国声一yan，天天拽文，不拽文会怎么样。然后看着站在一边仔仔细细看着夏墨动作的徐硕，低声笑dao，小友，晚来天yu雪，能饮一杯否？

徐硕脸上闪起了红光，赶jin走过去，用拇指食指扶杯，中指托杯，端起茶杯一举，站起shen来，冲夏墨略一示意，然后抿上一口，蔡国声看了这动作，转过tou盯着何老爷子看了看，你看看，什么叫古礼，什么叫谢茶。

何老爷子摆了摆了手，示意蔡国声莫说话，转过tou看着徐硕问dao，阿硕，你说说这茶dao，为何要用上这个dao字？

徐硕垂下tou看了一yan夏墨，这才温声答dao“《易